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烤羊排的做法

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烤羊排

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羊排就是要烤！才有灵魂

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊排适量

、

洋葱适量

、

蒜、姜适量

、

白胡椒粉适量

、

盐 2勺

、

苹果半个

、

梨半个

、

孜然粉适量

、

孜然粒适量

、

花椒面适量

、

辣椒面适量

、

蜂蜜少许

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8
将羊排浸水中泡出血水
步骤2/8 点击查看大图
在泡血水的时候就可以准备腌制的料啦。蒜姜、切片，洋葱切条都切好差不多10分钟就可以把羊排的水倒掉了将切好的蒜姜、洋葱放到羊排里再加两勺盐少许水，然后搓搓搓！这里腌制10分钟
步骤3/8 点击查看大图
在腌制的过程中我们准备半个苹果、半个梨切片让我们的羊排充满果香腌制差不多十分钟了，将苹果片、梨片放羊排里再加两小勺蜂蜜让羊排记住这果香的味道再搓搓搓！
步骤4/8
接下来我们就要在羊排里放入孜然粉、白胡椒粉、花椒面再进行搓搓搓！
步骤5/8
羊排被均匀的裹上各种调料后就可以放到保鲜袋里冷藏12个小时啦去等待第二天的烤制！
步骤6/8 点击查看大图
腌好了！将烤盘铺上锡纸，把腌制好的羊排摆放进去，再用锡纸盖上，烤箱上下200度预热5分钟，就可以放进去烤啦！这里我们烤30分钟
步骤7/8 点击查看大图
30分钟后我们将烤盘里的水倒出，翻面，盖在上面的锡纸这里我们就不要了，继续烤20分钟
最后一步点击查看大图
20分钟过后我们将羊排从烤盘移到烤架上，撒上辣椒面、孜然粉孜然粒、芝麻、少许盐（将这些放入小碗里混合一起，这样更好操作）再烤5分钟，再翻面撒调料再烤5分钟，搞定！

小贴士

第七步里是后拍的图片，在把羊排从烤盘移至烤架上烤时，可以将烤盘放在下面接油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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