超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝
有一年去香港玩尝了这道菜,感觉特别忙美味,回来馋了就自己想着方法做,哈哈,特别好吃
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千卡
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步骤1/11
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把芥蓝清洗干净
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步骤2/11
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烧水,水开,加入少许油、盐跟食用小苏打,放芥蓝焯水
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步骤3/11
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大概1分钟左右捞出沥干水分
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步骤4/11
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准备姜蒜沫,不用太细,稍微粗一点口感更好
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步骤5/11
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起砂锅,少许底油,爆香姜蒜沫、豆豉跟八角
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步骤6/11
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倒入焯好水的芥蓝翻炒均匀
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步骤7/11
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加入鲍鱼干贝XO酱,这个很香,我加了足足三勺
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步骤8/11
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加入蚝油
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步骤9/11
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淋入花椒油
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步骤10/11
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少许生抽
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最后一步
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翻炒均匀,再小火继续炒一小会儿,注意照看待汤汁收得只剩少许,就可以装盘出锅咯,真香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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