贻贝海鲜焖面
贻贝被称为海中鸡蛋,因为它含丰富的蛋白质,并且口感软。最简单的做法就是水煮,吃的是原汁原味,今天换种吃法,焖面,味道也很赞的。 参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#
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看看成品还很诱人的。
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准备好煮过的贻贝和鸡蛋面饼
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将贻贝从壳中取出
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剥几个虾,虾头不要扔掉,再切点姜片
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水开煮熟鸡蛋面捞出备用
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锅加热,倒油炒香姜片,虾仁煎半熟取出
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虾头入锅煎出香味
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再放入虾仁贻贝一起,淋点料酒
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倒1勺蚝油
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1勺生抽
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半碗清水,(我倒入是煮贻贝的汤水)
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接着放入面条吸收汤汁,盖上盖子焖煮
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步骤13/14
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汤汁收干,加入鸡毛菜翻炒熟了即可出锅
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最后一步
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成品
记住无需加盐哦,蚝油和生抽的咸味够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-14 · 上海
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