高颜值～椰香绿豆糕
一口下去满满的椰香，爱生活，爱美食，夏日小甜点
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步骤1/14
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最好选用脱皮绿豆
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步骤2/14
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绿豆洗净，浸泡六小时以上或者隔夜，中间换水两次，可以比较好的去除豆腥味，夏天可放入冰箱冷藏室
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步骤3/14
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麦芽糖，椰子油，白砂糖，用厨房秤，称好备用
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步骤4/14
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绿豆用电饭锅煮半小时或者蒸锅蒸，直到绿豆可以轻松用手碾碎，出锅后用破壁机粉碎
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步骤5/14
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椰子油加入平底锅融化
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步骤6/14
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加入砂糖融化
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步骤7/14
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加入绿豆泥，麦芽糖，用橡胶铲不断搅拌，一定要不停的搅，防止糊锅，过程会稍微有点长
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步骤8/14
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炒至大部分水分蒸发掉，绿豆泥不沾刮刀，可以抱团，就像图片上这样就可以了
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步骤9/14
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将绿豆泥分成35克每块
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步骤10/14
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放入模具压模，模具可以稍微涂一点油，方便脱模
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步骤11/14
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模具选自己喜欢的样子就可以
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步骤12/14
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撒上桂花
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步骤13/14
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还可以加入各种果仁
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最后一步
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我加的是蔓越莓，还有葡萄干，之后装盘，尽情享用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
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