塔吉锅版黄焖鸡翅

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黄焖鸡可以说是下饭神菜了，塔吉锅版的黄焖鸡翅做法简单好上手，低盐少油超健康，不光鸡翅焖得好好吃就连汤汁都鲜美无比，再来碗大米饭，棒！

食材清单加入采购清单

鸡翅中 1000克

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洋葱 2个

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土豆 1个（大）

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胡萝卜 2根（中等大小）

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蒜片适量

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姜片适量

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小葱 3根

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蚝油 25克

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老抽半小勺

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生抽 2大勺

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白糖 1勺

、

料酒 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将鸡翅洗净凉水下锅进行焯水，水中放几片姜和10克料酒，焯好的鸡翅洗去浮沫控干水分
步骤2/13 点击查看大图
将焯好的鸡翅用2大勺生抽、半小勺老抽、2大勺蚝油、一勺白糖、10克料酒混合后进行腌制（可以戴上一次性手套给鸡翅做个按摩，腌制的时间最好长一些以利于入味儿，最少也不要低于30分钟）
步骤3/13 点击查看大图
将洋葱切成略宽的丝、土豆切成厚片、胡萝卜切成条、蒜和姜切片，小葱切成段儿备用
步骤4/13 点击查看大图
点火给塔吉锅加热
步骤5/13 点击查看大图
塔吉锅中放少量食用油进行加热
步骤6/13 点击查看大图
加热至六成热时放入葱段、姜片和蒜片煸出香味
步骤7/13 点击查看大图
放入洋葱丝煸炒一下
步骤8/13 点击查看大图
把土豆和胡萝卜均匀的码放在洋葱上面
步骤9/13 点击查看大图
把腌制好的鸡翅依次码放在土豆片和胡萝卜条上，并将腌制鸡翅的料汁儿均匀的淋入锅中
步骤10/13 点击查看大图
盖上塔吉锅的锅盖儿，中火烧开后转小火焖烧15分钟
步骤11/13 点击查看大图
15分钟后打开锅盖把鸡翅都翻个面，用筷子扎一下鸡翅，可以轻松扎透说明鸡翅已经熟了，此时查看汤汁儿的多少然后调整火力（我的锅里的汤汁还比较多所以我就调到了中火）继续焖烧10分钟。
步骤12/13 点击查看大图
10分钟后汤汁儿收到基本合适了就可以关火了
最后一步点击查看大图
现在直接端锅上桌就OK啦，快快享用吧，好吃得没商量！