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父亲节 | 撸串必备『花毛一体』，这个夏天和老爸一起恰冰啤！

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归禾器

夏天来了，你撸过串了吗？ 每年夏天，我最期待的节目之一，就是街边烟火气十足的啤酒烤串。 三五好友围坐桌旁，先上一盘必点的花毛一体，酒瓶一起，就唠上了。 作为羊肉串上桌前的开盘小菜，吸饱了料水汤汁的花生和毛豆，就像施了神秘的法术一般，吃上一口，就再也停不下来了。 眼看父亲节就要到了，疫情突然又反复了起来，在家煮一锅自制的花毛一体，烤上两斤肉串，啤酒开好，就等老爸就位享用了。 其实这道菜做起来非常简单，用珐琅锅来煮不仅省时还省火，煮好后直接浸泡更易入味，吸饱汤汁的豆子口感软硬适中，恰到好处。 下面，就来和我一起试试吧！＃夏日撩人滋味
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
花生 250克
、
毛豆 250克
、
黄酒 25毫升
、
盐 2茶匙
、
白糖 1茶匙
、
大蒜 半头
、
八角 2粒
、
花椒 5克
、
桂皮 2块
、
干辣椒 5克
、
葱 1段
、
姜 1块
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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