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李厨娘土味羊杂汤

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开心李厨娘

真心喜欢下雨天喝羊杂汤，能瞬间暴汗的感觉，暖暖哒，胃很舒服。记得小时候，老爸爱做这个，我喜欢挑里面的羊舌头吃，不太喜欢羊血和羊肝，可能是爸爸切的太大，咽的费劲儿吧，现在，我觉得每一种羊杂都有自己独特性，都好吃，都给我极大的满足。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
羊头 50克
、
羊肝 50克
、
羊皮 50克
、
羊血 50克
、
羊肺 50克
、
羊肚 50克
、
葱姜蒜 适量
、
小磨香油 少许
、
小葱 2根
、
干辣椒、花椒 适量
、
盐 适量
、
粉丝 2把
、
白芝麻 少许
、
鸡精 少许
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

我想说，自制辣椒油是羊杂汤的灵魂，真的，除了这个味儿的辣椒，其他的都会突兀，破坏羊杂的原汁原味儿，试试看吧，老铁们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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