草莓千层蛋糕(抹茶味)
喜欢抹茶口味的豆粉,不妨试试这款千层蛋糕。 都说红配绿丑到哭,我觉得抹茶千层与草莓小可爱还是比较配的!
-
步骤1/19
点击查看大图
鸡蛋打入盆中
-
步骤2/19
点击查看大图
加入细砂糖,用手动打蛋抽打匀
-
步骤3/19
点击查看大图
加入牛奶,拌匀
-
步骤4/19
点击查看大图
过筛加入低粉、玉米淀粉与抹茶粉
-
步骤5/19
点击查看大图
过筛后的
-
步骤6/19
点击查看大图
过筛面糊,这是过滤两遍后的
-
步骤7/19
点击查看大图
过滤到第四遍面糊就非常细腻了
-
步骤8/19
点击查看大图
加入玉米油,拌匀
-
步骤9/19
点击查看大图
制作饼皮,准备一块湿抹布,用于冷却锅底(平底锅采用法焙客麦饭石8寸的) 小火加热,倒入40克左右面糊,摇匀面糊后加热
-
步骤10/19
点击查看大图
面糊加热慢慢会出现气泡
-
步骤11/19
点击查看大图
加热至出现大泡泡时离火,将面皮倒入提前准备好的油纸上。热锅需要冷却一下,在湿抹布上放一下,待温度适当时再进行下一张面皮制作
-
步骤12/19
点击查看大图
全部面糊做完,每张饼皮都比较薄,一共做了13张,面皮的正面照
-
步骤13/19
点击查看大图
奶油加入糖打发至8-9分发
-
步骤14/19
点击查看大图
8寸活底蛋糕模具底部放一张油纸
-
步骤15/19
点击查看大图
先平铺张面皮,加一层奶油,面皮正面朝下。一层饼皮+一层奶油,到第四层加草莓,然后第八成再加草莓
-
步骤16/19
点击查看大图
做完后盖上保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上
-
步骤17/19
点击查看大图
冷藏后倒扣,表面油纸撕掉即可,千层表面可以随意撒点抹茶粉装饰
-
步骤18/19
点击查看大图
食物也需要仪式感
-
最后一步
点击查看大图
切块品尝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-20
草莓千层蛋糕的其他做法
草莓千层蛋糕的相关分类
草莓千层蛋糕的相关推荐
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
74526727人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
185528人看过 -
奶香蛋挞
72558607人看过 -
10分钟就可以吃上的美味阳春面
339719人看过 -
手工灌肠~过年必备的腊肠
865586人看过 -
红枣山药糕
70244人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
124175人看过 -
老面馒头
149410人看过 -
低脂奶香小贝
2579554人看过 -
手工制作提拉米苏
14430人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10012236人看过 -
红糖大枣开花馒头
314480人看过