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黑椒酱汁牛肉配白饭

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它是懒人饭也是健身饭重点是高蛋白一份肉香浓郁，汁多味美的酱汁牛肉，配白米饭，简直了…… 会让你好吃到舔盘子。赶紧来跟我学！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛肉（西门尔塔牛） 200克

、

洋葱半个

、

红椒适量

、

青椒适量

、

生抽一勺半

、

耗油一勺

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

黄油 25克

、

嫩肉粉可要可不要

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好牛肉，有条件建议放嫩肉粉，这样很嫩。没有可以不要！
步骤2/9 点击查看大图
切好洋葱块
步骤3/9 点击查看大图
切青椒红椒粒，火腿可要可不要
步骤4/9 点击查看大图
烧开水烫一下，时间控制十秒捞出来。这时候就准备一碗酱汁，倒一勺半生抽，一勺耗油，适量盐和黑胡椒粉搅拌，万能的黑椒酱汁。
步骤5/9 点击查看大图
锅里热油，注意时间控制，不然发黑氧化，简单地说'等黄油变液体时候有小块时候立即放菜，不能全是水了，容易发黑氧化。'
步骤6/9 点击查看大图
当黄油变液体还有小块时候就放进洋葱炒开，很快入味。
步骤7/9 点击查看大图
再到青椒红椒接着炒开
步骤8/9 点击查看大图
放掉水后的肥牛，炒一会再倒调好的黑椒酱汁即可。
最后一步点击查看大图
美味的黑椒酱汁肥牛。好吃到舔盘子了！

小贴士

1️⃣没有黄油就用橄榄油。没有橄榄油就用家里的普通油吧。只是黄油更加入味而已。 2️⃣自由配菜，根据自己喜好，肥牛肉不挑菜，有土豆放进也好吃。 3️⃣如果黑椒酱汁不小心咸了就加一碗清水就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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