虾营养丰富,低脂肪,高蛋白,还可以补血,脆皮虾仁酸甜可口,肉质滑嫩,是大人小孩都喜欢的一道美食。 脆皮虾仁里加入了#爰乐甜.零卡糖#,它是普通糖的1:6倍,0糖,0脂,0卡,吃了还不会长胖呢。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
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南美对虾去壳,剥出虾仁。
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把背部切开,抽出虾线。(背部切开,炸出的虾仁好看又方便去虾仁)
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加入姜丝,料酒,蛋清,少许盐,黑楜椒碎,蚝油,少许淀粉,搅拌均匀,腌制半小时。
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二大勺淀粉,加入一个鸡蛋调成面糊,再加入一大勺油搅拌均匀调成浓稠这样的面糊。
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锅中放油,烧至放根木筷上面冒小泡就可以了,虾仁每粒都裹上面糊放入油中中小火炸,炸至金黄捞出。
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待锅中油温升高时,再复炸一遍捞出备用。
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重起锅放入底油,小火,放入番茄酱,爱乐甜.零卡糖,白醋,少许清水,煮至粘稠。
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倒入炸好的虾仁快速翻炒均匀。
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起锅装盘。
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最后一步
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这道菜主要看调的面糊,稀了挂不上,干了又挂厚了,要干稀度正好才挂上不多不少才会做的很成功。这道菜也非常简单,喜欢的快来试一试。
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发布于 2020-06-20
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