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快手便当菜--广式干煎马鲛鱼

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马鲛鱼(又名鲅鱼),是一条只有中间一块刺的肉厚海鱼。广东人民喜欢把它做成咸鱼,或者直接煎一煎,新鲜的食材适合简单的做法,这样才能凸显“鲜”味。如果喜欢重口味,可以蘸辣酱调节。 有人说煎鱼好麻烦,其实煎鱼特别简单,只要掌握好火候和技巧,谁都能收获一条皮相完美的外酥里嫩完美煎鱼。 最近有北京的朋友们跟我要求要发快手菜,可以带便当的那种,因为非常时期点不了外卖了。我最近会发一些既有利于漂亮妹妹们夏天控制体型,又方便厨艺小白学做,放冰箱冷藏重新微波加热又好吃的菜。北京的朋友们,在忙也要好好吃饭啊,一切都会好起来的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
烹饪步骤
小贴士

如果早上来不及煎,前一天晚上买好鱼腌盐24小时,次日晚上煎好,第二天带去公司也可以,会更加入味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-06-19

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