饺子排排站
超爱吃我妈包的尽肉饺子,还必须是羊肉。自己尝试着做了一下,一切都好,只是…油小了
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步骤1/8
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小白菜、大葱剁碎放一起,切记小白菜会出水要记得捏一下,但也不能太干不然也不好吃…
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步骤2/8
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适量的面粉(老家种的最好吃),用温开水和好放一边扣盆醒着…
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步骤3/8
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肉剁碎,不要太碎,不然煮出来是一坨。放调料(大料粉、姜粉、花椒粉、盐、油,切记油要多放,不然不香)
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步骤4/8
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拌匀,我的油和水都少了,大家做的时候一定记得看见这样就是有点油小了要再加一些,然后再加点水,要有一点汤才好吃~
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步骤5/8
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擀皮儿…我的皮儿快成包子了
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步骤6/8
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排排站,有点丑。嘿嘿
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步骤7/8
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水开,下锅
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最后一步
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开整!!(那个黄不拉几的是沙拉,放的千岛酱,你们懂的。)
因为我是第一次做,所以好多量没有办法讲清楚,都是看手感来的,哈哈哈…好在面和的正好,切记一定要多放点油,我们这里用的都是胡油,至于应该放什么油也没那么讲究,喜欢菜籽油也行吧…
一个人做是真的耗时间,终于知道为啥每次包饺子我妈都要拉着我跟我爸了(我弟就知道吃 ╯^╰)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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