鸡丝荞麦凉面
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食材清单
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荞面面条100克,
、
黄瓜半根,胡萝卜半根,鸡脯肉半块,
、
酱油2勺,米醋1勺,蚝油1勺,芝麻1勺,
、
辣椒粉1茶匙,花生碎2勺,热油1勺,香菜1根。
烹饪步骤
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步骤1/8
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胡萝卜和黄瓜切丝,香菜切段;鸡脯肉跟清水入锅,加入葱、姜煮熟捞出撕成鸡丝;花生米热锅冷油炒熟压碎备用。
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步骤2/8
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锅中烧水,水开放入荞麦面煮熟捞出过凉开水,冲洗去面条表面的淀粉,这样面条会更加劲道。
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步骤3/8
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一勺芝麻、一茶匙辣椒粉倒入碗中,能吃辣的多放,一勺食用油加热后淋入碗中。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-06-19
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