是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咖喱鸡肉饭的做法

点击查看大图

咖喱鸡肉饭

浏览 12669 · 收藏 64

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美食的灵魂是注入“爱心”，给忙碌的你献上这份暖心的咖喱饭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

土豆 1-2个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

咖喱块 1-2块

、

食用油适量

、

清水适量

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

老抽 0.5勺

、

白糖 0.5勺

、

料酒 2勺

、

黑胡椒 0.5克

、

焖米饭 1人份

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备上你的食材，咖喱我选用的是'百梦多'，可根据自己口味选择不同味道的咖喱。可以先蒸上米饭～
步骤2/6 点击查看大图
1.鸡胸肉洗净切丁，然后放入1勺生抽，2勺料酒，0.5勺老抽，一点盐，0.5勺白糖，腌制备用。2.洋葱和胡萝卜去皮切块备用，土豆去皮切块放清水中备用（土豆是咖喱鸡的灵魂，看个人喜好配置）
步骤3/6 点击查看大图
3.热锅放油，炒腌制的鸡丁，变色后盛出备用（有的人选择水焯鸡丁也是可以）4.热锅放油，依次放入胡萝卜，洋葱和土豆（我一般先炒胡萝卜一分钟后放入洋葱，炒出香味后再放土豆），大火炒3-5分钟左右放之前炒好的鸡丁。
步骤4/6 点击查看大图
5.转小火，放入清水至漫过菜，煮4分钟左右后放入1-2块咖喱（喜欢味重的可以试2块）
步骤5/6 点击查看大图
6.小火煮6分钟左右转大火收汁，同时放入适量的盐。（大火收汁在3分钟左右，记得搅拌防止糊底）收汁差不多后关火盛出。
最后一步点击查看大图
最后摆盘，享受治愈的咖喱！米饭可以盛在碗里，倒扣到盘子上形状会不错，搭配点绿色的蔬菜（西兰花，生菜）视觉效果会很棒！最后喜欢吃辣的，可以撒上黑胡椒哦～

小贴士

注意大火收汁的环节，时间过长容易糊底而且汁少，时间过短容易味淡水多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

换个做法

咖喱鸡肉饭的其他做法

咖喱鸡肉饭的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

咖喱鸡肉饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许