《辣子曰》同款|酱辣椒炒肉
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中华辛辣料理纪录片《辣子曰》第二集,长沙靖港古镇萧大师同款菜谱
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将猪肉切片;将酱辣椒剖开切菱形片大蒜,葱斜刀切
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步骤2/5
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将猪肉片放入碗中加入少许盐、老抽、味精腌制10分钟待用,将切好的酱辣椒用清水泡洗,沥水待用
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步骤3/5
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锅中放入猪油至八成热,放入腌制好的猪肉片猛火翻炒至七成熟
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步骤4/5
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加入酱辣椒大火翻炒至猪肉熟
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最后一步
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加入大蒜 大葱,翻炒三遍即可出锅装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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