外婆版排骨豆角贴卷子
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外婆的茄子五花肉贴卷子一直是我心头的大爱,今天做一道排骨豆角贴卷子来找找和外婆的美好回忆。 这道菜我没加任何香料,因为外婆的没有放,如果想加,可以加八角,花椒。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
排骨
2段
、
豆角
400克
、
面粉
150克
、
全麦面粉
150克
、
酵母粉
适量
、
小葱
4根
、
蒜
5瓣
、
小米椒
4-5个
、
醋
1勺
、
红烧酱油(调汁)
3勺
、
蚝油(调汁)
1勺
、
料酒(调汁)
1勺
、
冰糖
2小块
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
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面粉加入酵母和水,搅拌成絮状,然后揉成面团,放在温暖处等待发酵。
-
步骤2/21
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豆角摘去头部较硬的部分,洗净,沥干水分
-
步骤3/21
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准备炒排骨的配料,小葱4颗,大蒜3个,小米椒4-5个,葱白和葱绿分开,分别切成小段,小米椒切成小段
步骤4/21

展开全部21个步骤
发布于 2020-06-19
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