超鲜美姜葱炒蛏子
肉质鲜美的蛏子，到头来还是觉得姜葱炒最能体现其鲜美的部分，姜葱之余加入一些九层塔作为点缀，其鲜美程度可谓是不言而喻。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材，蛏子买回来可放入水中养1个小时，加入少量食用油，让其吐沙，冲洗干净备用，葱切段，姜切片，九层塔稍微冲洗备用
-
步骤2/7
点击查看大图
烧开水，放入几片生姜，放入蛏子，待蛏子都开口，捞起沥水备用
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅下油，先把葱白和生姜下锅爆香
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入蛏子，轻轻翻炒，放入酱油，盐调味
-
步骤5/7
点击查看大图
将剩余葱段和九层塔倒入，翻炒均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
用淀粉开淀粉水，倒入锅中，勾芡
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀即可出锅上碟开吃啦
1.建议大家按照步骤先焯水再炒，这样能够控制出水，能保持蛏子的鲜美度
2.喜欢九层塔可以多放一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-19
姜葱炒蛏子的其他做法
姜葱炒蛏子的相关分类
姜葱炒蛏子的相关推荐
-
清蒸中华鲟
157844人看过 -
锦娘制——芝士焗龙虾（小青龙）
269314人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#啫啫鸡煲(经典粤菜)
188534人看过 -
过年吃年糕可以试下他~芝士年糕
392439人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#土匪猪肝
480308人看过 -
云南/韩式脆皮年糕
162169人看过 -
锡纸烤牛肚
75087人看过 -
爆炒牛肚
180533人看过 -
辣椒炒肚丝
3417153人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鸡爪煲(复刻胖哥俩)
379127人看过 -
#好吃不上火#爆炒猪肚（内附清理猪肚小窍门）
1263036人看过 -
#秋日养生这样吃#番茄山药豆腐金针菇汤
187984人看过
