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秋葵炒蛋的做法

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秋葵炒蛋

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秋葵是人们比较喜爱的一种蔬菜，它含有大量的黏滑汁液，具有特殊的香味，秋葵味淡性寒，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分，秋葵既可以凉拌也可以热炒，还可以做成汤菜，营养价值可谓极其丰富。今天我们就来做个快手菜——秋葵炒蛋吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 200g

、

鸡蛋 4个

、

陈醋 1勺

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

、

食用油适量

、

白糖少量

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.准备秋葵，用水清洗干净备用。
步骤2/4 点击查看大图
2.锅中加水烧开，加入一勺盐和几滴食用油，放入秋葵掉水2分钟，捞出放入凉水再次清洗，切成小圆片备用。
步骤3/4 点击查看大图
3.碗中打入四个鸡蛋，搅散备用。另外准备一个碗，放入两勺酱油，一勺陈醋，少许白糖，一勺耗油，一小勺盐和味精，搅好备用。
最后一步点击查看大图
4.锅内烧油，油热放入葱花爆香，放入鸡蛋，炒至成型放入秋葵，放入准备好的调料水，翻炒一会出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-19

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