岩烧乳酪吐司片
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爆红网络的岩烧乳酪吐司片,不仅仅因为它奶香醇厚,吃一口就被它的味道征服,更是因为它的简单易做,在家就可以DIY,而且新手都能复刻出它的经典美味。做早餐,下午茶都合适。 吐司片可以买现成的,也可以自己做,对于喜欢全程都自己制作的小伙伴们,下面还给出了一个好吃的吐司做法。下面快来和我一起制作 岩烧乳酪吐司片吧。
食材清单
加入采购清单
【吐司】(450克吐司盒)
1个
、
顶焙良品日式面包粉
270克
、
冰牛奶
110克
、
冷藏蛋液(1个蛋)
55克
、
炼乳
35克
、
椰子油
25克
、
盐
3克
、
细砂糖
30克
、
奶粉
25克
、
耐高糖干酵母
3克
、
【岩烧乳酪面包】: 吐司片
4片
、
奶油奶酪
125克
、
蛋黄
2个
、
细砂糖
8克
烹饪步骤
-
步骤1/22
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准备所制作吐司所需要的食材。面粉用到的是顶焙良品日式面包粉,采用进口小麦麦芯粉,面筋质量高,有较强的弹性和延展性,吸水率高,易拉丝,出膜快,特别合适制作吐司、以及各类型面包
-
步骤2/22
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吐司食材中的液体,依次放入除湿机面盆中,再加入粉类,,顶层放耐高糖干酵母,干酵母要和糖,盐分开。(夏天气温高,牛奶等液体类最好是低温液态)
-
步骤3/22
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开启和面程序,直到面团成团,而且可以拉出比较结实的大片的面膜。夏天的话,一定要控制面温,不要超过26度。
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2020-06-19
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