茉莉花炒鸡蛋。
中医认为,茉莉花味辛、甘,性温,归脾、胃、肝经,具有理气开郁,和中下气,芳香辟秽的作用。与玫瑰花一样,芳香的茉莉花能舒肝解郁,舒缓情绪,令人心情清新舒畅,对肝气郁结引起胸胁胀满,气滞疼痛者尤为适合。另外,药性辛温的茉莉花还善清虚火,去寒积,在乍暖还寒、阴雨绵绵的春季泡上一壶茉莉花茶,不仅清香怡人,还有助于驱除身上寒湿之气,提神醒脑,缓解春困不适。 一朵美丽的茉莉花,不仅好看,入膳更能理气开郁,和中下气。夏天是一个容易诱发心情烦躁的季节,这款茉莉花青红椒炒蛋,让大家一解夏日炎炎的烦躁,舒闷散郁,也能让您胃口大开。这个菜肴有鸡蛋的黄色、辣椒的青色和红、茉莉花的白色,从视觉上就已经感受到了满满夏日的气息。另外,还借助了茉莉花散郁,借助了青、红辣椒这些本身带有辛香味的天然调料来升发人体阳气,更适合食用了。鸡蛋本身有润燥养阴的功能,也不用担心吃完会上火。如果是不能吃辣的朋友,也可以选择青、红圆椒来炒哦! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/7
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首先准备好,所有的材料。
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步骤2/7
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提前用水把茉莉花干泡软除去蒂。(有新鲜的可以用新鲜的茉莉花。)
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步骤3/7
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青红黄椒切成切细丝。
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步骤4/7
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鸡蛋打匀,加1勺花生油,少许食盐,再搅拌均匀。
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步骤5/7
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热油起锅,迅速倒入蛋液,转小火,然后均匀铺上青、红椒丝和茉莉花,待蛋液稍凝固煎出蛋皮,再均匀撒上少许食盐和加入两勺生抽调味。
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步骤6/7
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(4)用锅铲把鸡蛋翻到另一边再煎至蛋皮凝固,用铲子划散即可!
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最后一步
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一款茉莉花青红椒煎蛋,让大家一解夏日的烦躁,舒闷散郁,也能让您胃口大开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-19
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