端午肉粽
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步骤1/6
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五花肉提前一天放入佐料,然后冰箱低温腌制。我用甜酒酿代替料酒,依次放入了五香粉 生抽 老抽 蜂蜜 盐 料酒。
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步骤2/6
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糯米洗净,倒入清水和生抽,提前两小时泡发。
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步骤3/6
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粽子叶和棉绳用开水煮三至五分钟。
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步骤4/6
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一个粽子放一块腌好的肉和一个栗子。
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步骤5/6
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包好的粽子冷水下锅,中小火煮一个半小时。
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最后一步
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软糯弹牙,粽香四溢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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