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满满胶原蛋白～水晶蛋的做法

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满满胶原蛋白～水晶蛋

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肉皮富含满满的胶原蛋白，添加蔬菜更健康！

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪皮适量

、

胡萝卜适量

、

黑木耳 6颗

、

黄豆适量

、

鸡蛋 6个

、

葱一小段

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪皮加适量料酒煮十分钟
步骤2/13 点击查看大图
用刀刮除油脂，切成细条
步骤3/13 点击查看大图
加入葱段，姜片，大料，三倍盐水上锅蒸两小时
步骤4/13 点击查看大图
黄豆煮熟备用
步骤5/13 点击查看大图
木耳泡发切丝，用开水焯一下
步骤6/13 点击查看大图
胡萝卜切丝开水焯
步骤7/13 点击查看大图
鸡蛋用力摇匀大头一段破口，把鸡蛋液倒出来，洗净备用
步骤8/13 点击查看大图
肉皮蒸好后，用筷子将肉皮，胡萝卜，木耳依次放入蛋壳，
步骤9/13 点击查看大图
将肉皮汤用勺盛入鸡蛋壳，放冰箱冷藏三小时，注意是冷藏，不是冷冻呦
步骤10/13 点击查看大图
剥开蛋皮，噔噔噔噔～水晶蛋出世
步骤11/13 点击查看大图
可以配酱汁食用
步骤12/13 点击查看大图
满口的胶原蛋白，哈哈哈
最后一步点击查看大图
方便～快手～装盘～美美的

小贴士

放冰箱冷藏室，不是冷冻呦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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