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糖醋排骨

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雨小淇

史上最最最简易版的糖醋排骨，不用炒糖。你可以说不正宗，但不能说不好吃哟！
“营养是健康的起点”
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1小时以上
排骨 800克
、
料酒 少许
、
盐 适量
、
生抽 5克
、
老抽 5克
、
醋 30克
、
冰糖 30克
、
葱姜 适量
、
八角、花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、糖醋排骨一般都用肋排，但我喜欢啃大骨头缝里的小碎肉，所以用了通排。 2、我这次炖了一个半小时，非常软烂，正常一个小时应该就可以了。 3、炖排骨时加少许醋，排骨更易软烂。 4、每个人口味不同，可以适当调整糖醋比例，我做的是一比一。 5、不用炒糖，省去很多顾虑，因为好多小伙伴总担心糊锅，虽然颜色没有那么鲜亮，但也很好吃哟! 6、因为排骨浸泡换水次数多，也就没有飞水了，撇去浮沫，也很干净啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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