烤粘糕
今天我做款烤年糕,不需要揉面,外酥里软,这款烤年糕是所有糯米面里面我最喜欢的一款,外面有一层小硬壳,里面软软的,吃起来齿颊留香。
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步骤1/9
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碗中打入两个鸡蛋。
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步骤2/9
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然后加入60克玉米油,280克纯牛奶。
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步骤3/9
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加入50克白糖。
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步骤4/9
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搅拌均匀。
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步骤5/9
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再加入300克糯米粉,再次搅拌均匀。
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步骤6/9
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搅拌无颗粒状小面糊。
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步骤7/9
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然后烤盘铺上锡纸,倒入烤盘。
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步骤8/9
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烤箱上下火180℃,预热五分钟,面糊放进烤箱时稍微震一下,震出里面气泡,上下温度180℃,烤制30分钟(不同烤箱,需要时间也不同,宝宝们可以根据自己烤箱来制定时间)。拿出来脱模,切块。
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最后一步
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这个时候烤年糕就做好了,外酥里软,齿颊留香。
放入烤箱时一定要震一下,震出里面气泡,不然烤制时会出大气泡,如果底下颜色可以了,可以把烤盘放到最上面烤架上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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