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独家炒意面，好吃到舔碗

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去年囤了一箱意面，吃腻了传统意面做法，然后就突发奇想把它炒来吃吧，从此一发不可收。比意面传统吃法好吃无数倍，而且更加营养均衡健康。接下来就来看看怎么做吧！参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

意面 100g

、

洋葱 0.5个

、

小青菜 4朵

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 0.5-1根

、

葱 2-3根

、

细青椒 2根

、

蒜 3瓣

、

老抽 0.5-1勺

、

生抽 1-2勺

、

耗油 1勺

、

蒜蓉辣酱 1-2勺

、

花椒粉 0.5勺

、

黑胡椒 3克

、

橄榄油 5克

、

白芝麻 3-5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1.青椒切圈2.葱切葱花3.胡萝卜切片4.洋葱切颗粒5.蒜切沫6.青菜切小块
步骤2/15 点击查看大图
烧水煮意面10分钟以上
步骤3/15 点击查看大图
中途顺便打两个鸡蛋搅拌备用
步骤4/15 点击查看大图
锅放入适量一点橄榄油热后倒入鸡蛋液，小火翻炒凝固弄碎，起锅备用。
步骤5/15 点击查看大图
热锅加油，放蒜末炒香，放入胡萝卜翻炒一下
步骤6/15 点击查看大图
接下来加入洋葱和青椒圈翻炒均匀
步骤7/15 点击查看大图
再加入青菜翻炒
步骤8/15 点击查看大图
翻炒均匀就可以加入煮好的意面了
步骤9/15 点击查看大图
中火翻炒1分钟左右，调到小火开始调味，生抽两勺
步骤10/15 点击查看大图
老抽0.5-1勺
步骤11/15 点击查看大图
耗油一勺
步骤12/15 点击查看大图
蒜蓉辣酱1-2勺，加点黑胡椒粉和花椒粉，不喜欢不加。
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀最后加入煎过的蛋。
步骤14/15 点击查看大图
最后中小火翻炒均匀就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅前撒上白芝麻和葱花就大功告成啦。一份高大上美味的炒意面就做好了。

小贴士

意面煮熟即可，配菜其实都可以自由搭配更换。这么美味健康还不赶快点赞收藏？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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