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蒜蓉茄子的做法

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蒜蓉茄子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

长茄子 3根

、

蒜泥适量

、

盐适量

、

小葱适量

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

鸡精 1勺

、

花椒酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材洗净备用
步骤2/7 点击查看大图
茄子对半切开
步骤3/7 点击查看大图
装入盘中上锅蒸6分钟（蒸茄子的这个过程制作蒜蓉酱）
步骤4/7 点击查看大图
锅中多倒油，油热后转小火倒入蒜泥炒，炒一分钟加入盐，生抽，花椒酱，鸡精，耗油等蒜泥快熟的时候放进去，翻炒一下出锅即可
步骤5/7 点击查看大图
蒸好的茄子拿出来涂上做好的蒜蓉酱，放入微波炉烤五分钟
步骤6/7 点击查看大图
拿出来撒上小葱花
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

炒蒜泥一定要用小火炒，不然容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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