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烧椒茄子

浏览 80.1万 · 收藏 8311 · 学做 2

戚厨小馆

茄子这位厨师用蒸，辣椒用火烧，两种方法结合在一起，使茄子的味道和辣椒的味道容和在一起色香味俱全，是夏天撩人的一道好菜，赶快收藏关注吧！ 参与活动: #夏日撩人滋味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 2个
、
葱花 2克
、
蒜末 半头
、
杭椒 3个
、
小米辣 2个
、
糖 半勺
、
味精 1勺
、
盐 少许
、
麻辣红油 三勺
、
醋 2勺
、
生抽 3勺
、
香油 1勺
、
蒸鱼豉油 1勺
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

茄子最好用黑茄，这种茄子比较好吃，辣椒的黑皮最好去掉防止发苦，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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