叉烧饭
外面的叉烧饭实在太勾魂,半夜饥肠辘辘突然想吃了,就腌制一份,第二天来解馋吧,不需要烤箱的呦 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/6
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配置腌料,蚝油一勺,五香粉半勺,生抽两勺,蜂蜜两勺,叉烧酱三勺,料酒三勺,葱姜蒜切碎,搅拌均匀
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步骤2/6
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肉切成四块,将腌料倒入,冷藏24小时
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步骤3/6
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取出腌制好的肉,热锅不放油,四面煎一下
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步骤4/6
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将腌料倒入,同时加入料酒两勺,清水一碗,和适量冰糖
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步骤5/6
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中火熬半小时左右,即可
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最后一步
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再煎个溏心荷包蛋,煮碗米饭,配上切好的肉,香喷喷再来一碗
1.腌制时间最好过夜
2.试了几种肉,果然还是颈肉梅花肉最好吃
3.煎肉四周一定要有焦感
4.糖用冰糖效果更好一下,白糖也行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-18
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