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健康的宝宝辅食肉松的做法

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健康的宝宝辅食肉松

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肉松不但是小宝宝的辅食，而且还有多种用途。比如做肉松面包、肉松蛋糕、寿司等都可以用到它。为了保证宝宝和我们的食品安全，有时间的时候可以自己学着做做呦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪（牛）里脊肉用量：一条

、

葱用量：一根

、

姜用量：三片

、

料酒用量：适量

、

无添加低钠儿童酱油用量：少许

、

糖粉用量：少许

、

核桃油用量：适量

、

花生油用量：适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好新鲜的食材，用清水浸泡1-2小时。泡出血水。
步骤2/15 点击查看大图
将里脊肉去掉表皮的筋膜，砌成3cm左右小方块。放入准备好的砂锅中，加入清水、料酒、葱和姜片。
步骤3/15 点击查看大图
开大火烧开，撇除表面血沫。转小火。
步骤4/15 点击查看大图
小稳火慢炖至肉用筷子夹起十分软烂。猪肉大概要一个半小时左右，牛肉大概需要2个半小时左右。
步骤5/15 点击查看大图
如图状态，把肉捞出。
步骤6/15 点击查看大图
烀好的肉装入保鲜袋里，用擀面杖打散。打的越散，肉松的出绒率越高！
步骤7/15 点击查看大图
打散后的猪肉。
步骤8/15 点击查看大图
打散后的牛肉如图。
步骤9/15 点击查看大图
不粘锅、或厚饼锅放入打散的肉分别加入核桃油、花生油或橄榄油。酱油要用儿童专用，无添加低钠的最佳。加入糖粉。
步骤10/15 点击查看大图
然后最小火，不停地翻炒！
步骤11/15 点击查看大图
不停地翻炒！
步骤12/15 点击查看大图
不停的翻炒！
步骤13/15 点击查看大图
直到变色出绒就可以关火了！这里一定注意火候，要最小火。不然你的肉松有可能成为非常硬的肉丝翻车现场！
步骤14/15 点击查看大图
怎么样，还不错吧？这个是牛肉的！
最后一步点击查看大图
这个是猪肉的。一次可以多做一点，用做其他菜肴的搭配！你也来试试吧！☀️

小贴士

给宝宝的食材越用一定要非常注意，特殊有些容易过敏的宝宝！烹饪宝宝的食物也不要放过多的调味料。其实最简单的也是最好的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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