灰常好吃的玉米烧排骨
这道菜还是宇哥3――4岁的时候在武昌火车站附近吃的,一次就爱上了。️️️ 以前总是只会做土豆烧排骨,也只知道用土豆烧排骨。️️️后面吃过之后,自己在家,就经常这样做了。
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步骤1/16
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准备食材。
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步骤2/16
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加两片姜进去,排骨焯水。
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步骤3/16
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玉米切段备用。(我只切了1条半,留了半条用来做玉米饼的)
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步骤4/16
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锅内放油,加入糖。(炒糖)
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步骤5/16
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炒至焦糖色,就是冒很多小泡泡。加一丢丢水进去。(注意安全)
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步骤6/16
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加入排骨,翻炒上色。
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步骤7/16
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加入姜,蒜头,八角,桂皮,翻炒。
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步骤8/16
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加入料酒,翻炒。
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步骤9/16
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加入味极鲜,继续翻炒。
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步骤10/16
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加入切好的玉米。继续翻炒。
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步骤11/16
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加入盐,继续翻炒。
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步骤12/16
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放入一大碗水,进行炖煮。(这里我换高压锅了,压10分钟)
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步骤13/16
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压好了的,这里我们可以试一下咸淡口味。
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步骤14/16
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加入之前准备好的大蒜苗,红辣椒,绿辣椒 进行点缀。
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步骤15/16
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加入鸡精,就可以装盘了。
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最后一步
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来吧,我们一起吃饭吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
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