这个夏天你是否需要一碗爽口炸酱面
宝贝喜欢吃肉酱卤面、所谓肉酱卤面其实就小碗干炸肉酱➕鸡蛋西红柿卤➕N多菜码混合拌面真的很美味……可以试一试呢!
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请原谅我用牛肉代替了五花肉、洗净切丁备用
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姜末
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香葱
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不粘锅热锅冷油,油放入平时炒菜3、4倍的量
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油温热时放入肉丁,中小火翻炒
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步骤6/14
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肉炒变色、放入鲜姜末儿去腥
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步骤7/14
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炒香后放入150克左右甜面酱
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再放入两勺豆瓣酱
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步骤9/14
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翻炒均匀后放入半碗热水、继续翻炒
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步骤10/14
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加入少量盐
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再放入两勺生抽提鲜
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步骤12/14
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中火不停的翻炒7分钟左右,炒至油、酱分离状态放入香葱
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步骤13/14
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小碗干炸就已经做好了!(鸡蛋西红柿卤忘记拍照了……)
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最后一步
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铛铛铛……美味登场
用不粘锅的好处就是洗锅更容易一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
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