小补补,美美容——竹荪红枣百合甜汤
每年5到6月初,婆婆总会给我们送新鲜竹荪,前两天炖了一只鸡,今天换个口味,加上大姑子送的宁夏百合,炖个甜汤吧! 甜甜,香香,一口一口都是爱啊!
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步骤1/6
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食材准备!这个也可以根据自己喜欢调整配料具体数量!
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步骤2/6
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清洗百合,烂的,坏的,变色的芯,都得去掉,这样不会苦。
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新鲜竹荪,会有小虫子,一定耐心去除干净!
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砂锅内放入红枣,再纯净水,水量较多,砂锅一半高左右,再放入冰糖!开火炖。烧开后,小火再炖15分钟!等红枣变得饱满,软糯,就可以放其他食材!
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放入竹荪,百合,枸杞,改为大火!这三种比较容易熟,基本大火煮开后,再煮5到8分钟,就可以熄火,装碗食用!
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最后一步
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百合最容易熟,已经有点化开在汤里了,粉粉糯糯,非常可口!竹荪脆爽!红枣香甜!
第一,要用砂锅炖比较好,原因不知道,反正习惯这个感觉!
第二,一定要把百合黑的去掉,不然会苦的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
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