正宗蛤蜊意面Vongole Pasta
去意大利必点的意面之一Vongole Pasta. 其实做法很简单,用料也很简单,只是所有的简单都要恰到好处。
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步骤1/6
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准备食材,蛤蜊(过盐水泡一下)、橄榄油,小番茄,红椒,香菜,意面
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步骤2/6
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大锅热水加一丁点橄榄油,烧开后加意面,具体份量和时间看意面包装盒。
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步骤3/6
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另一锅加橄榄油热锅,依次爆香蒜片,红椒,小番茄
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步骤4/6
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加蛤蜊炒一小会然后加白葡萄酒盖好锅盖焖煮一会
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步骤5/6
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加入香菜,意面煮到剩下一分钟出锅放入蛤蜊锅继续煮一分钟,尝下咸淡,可以稍放盐。
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最后一步
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最后摆盆结束。正宗意大利蛤蜊意面,简单美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
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