花生毛豆
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步骤1/10
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准备花生一斤
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步骤2/10
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毛豆也是一斤
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步骤3/10
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花生清洗干净后加入两三勺盐搅拌均匀腌泡半小时
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步骤4/10
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毛豆同样加入两三勺盐腌泡半小时
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步骤5/10
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接着锅中烧水,水中加入10克左右的白醋,放入花生煮5分钟左右捞出
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步骤6/10
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毛豆同样加入10克白醋煮3分钟左右后捞出,白醋可以防止毛豆变黑
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步骤7/10
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接下来在起锅烧水,加入花椒,麻椒,盐,葱白,八角,桂皮,香叶,小茴香,姜,干辣椒进去
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步骤8/10
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水开后加入花生和毛豆,还有加入几滴香油增加香味,花生和毛豆之前就煮过,所以这次不用煮太久,10分钟左右就可以了
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步骤9/10
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十分钟以后就可以关火了,现在锅里放10分钟左右
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最后一步
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然后倒入盆中放在冰箱里冷藏,这样吃起来效果更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-17
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