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攸县香干的做法

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攸县香干

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10~30分钟

攸县香干 4块

、

五花肉 100克

、

芹菜 2根

、

猪油适量

、

姜 4片

、

蒜 6片

、

各种青椒 5个

、

朝天椒 5个

、

生抽 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
攸县香干切成厚一点的片，肥肉多的五花肉切片
步骤2/14 点击查看大图
猜猜这里有几种辣椒？螺丝椒，线椒，杭椒，朝天椒各放了一些，有人常用线椒，有人说螺丝椒味道好，我觉得杭椒够辣，朝天椒是又辣又漂亮，全都放了，最后解密哪个味道最好
步骤3/14 点击查看大图
姜蒜准备好
步骤4/14 点击查看大图
煮一锅酱油水
步骤5/14 点击查看大图
攸县香干用酱油水煮开捞出备用，可以加点盐
步骤6/14 点击查看大图
锅热放猪油，我只放了一小勺，因为五花肉很多肥肉
步骤7/14 点击查看大图
下五花肉，中小火多炒炒出油
步骤8/14 点击查看大图
油多到漫过肉了，下大蒜和姜
步骤9/14 点击查看大图
放入所有辣椒翻炒
步骤10/14 点击查看大图
放攸县香干
步骤11/14 点击查看大图
放芹菜，加生抽
步骤12/14 点击查看大图
加点水煮煮，最后放少许鸡精
步骤13/14 点击查看大图
出锅～
最后一步点击查看大图
有没有食欲了～

小贴士

我的生抽放少了，味道还不够重，下次要么加点盐，要么多放点生抽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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