樱桃山药卷宝宝辅食食谱

浏览 244.7万 · 收藏 9549 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

12个月以上无敌柔软的蛋皮上，铺一层用山药+牛奶混合细腻的馅料，再夹上微酸、多甜、最可口的新鲜樱桃，所有味道一次就会在口中爆开。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

樱桃 80克

、

低筋粉 50克

、

糖 15克

、

黄油 8克

、

牛奶 180克

、

山药 150克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·樱桃80克低筋粉50克 / 糖15克 / 黄油8克牛奶180克 / 山药150克 / 鸡蛋1个
步骤2/15 点击查看大图
山药去皮、切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。
步骤3/15 点击查看大图
完全熟透后取出，在山药泥中加入30克牛奶，捣成细腻的泥状。*牛奶可以用等量的配方奶代替，但不建议换成清水，奶香味会缺失掉。有时间的姐妹可以过筛一次，口感会更细腻，用来给娃代替奶油非常好。
步骤4/15 点击查看大图
黄油隔热水融化成液体，放好备用。*黄油如果给宝宝吃，我建议选择无盐的动物黄油，如果家中实在没有，你们就用玉米油这样没有太大味道的植物油代替。
步骤5/15 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，加入150克牛奶、低筋粉、糖、黄油液。*因为这次主要给娃做的就是小甜点，所以为了更好吃糖我多加了一些。很接受天然食材味道的小宝宝们，可以不加。
步骤6/15 点击查看大图
将所有食材充分的搅拌均匀，再用滤网过筛一次，确保蛋皮的口感更细腻。
步骤7/15 点击查看大图
不粘锅上刷一层薄油，倒入细腻的面糊，轻轻晃匀。*其实有时候摊蛋饼会失败，真的不是厨艺不行，而是锅不行！炒菜、烙饼、煎鸡蛋，有一口好的不粘锅真的太重要了。
步骤8/15 点击查看大图
开小火，烙至蛋饼微微鼓起小气泡的状态，就可以取出来了。
步骤9/15 点击查看大图
将樱桃清洗干净，去蒂对半切开
步骤10/15 点击查看大图
然后除去果核，切成小丁。
步骤11/15 点击查看大图
取适量山药泥放入蛋皮表面，轻轻涂抹均匀。
步骤12/15 点击查看大图
然后盖上一层蛋皮，再次放入山药泥，涂抹均匀。
步骤13/15 点击查看大图
最后放入适量樱桃丁，慢慢卷起。
步骤14/15 点击查看大图
切成可以用手抓握的小段即可。
最后一步点击查看大图
奶香、蛋香、水果香混合在一起，吃到嘴里的每一口，都会让我对夏季的喜爱多一分！