上汤皮蛋菠菜
皮蛋加入菠菜还有豆腐，简单做一个快手汤，加入了鸡汤煮，时间缩短了很多，但是却很鲜美，非常适合上班族
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步骤1/14
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准备好所需要的原料:菠菜、皮蛋和鸡汤。
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步骤2/14
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菠菜去掉根部后洗净沥干水分。
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步骤3/14
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菠菜对半切开。
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步骤4/14
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皮蛋去皮后切丁。
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步骤5/14
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豆腐洗净后切丁。
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步骤6/14
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锅中水烧开，加入一勺盐，然后把菠菜倒入煮。
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步骤7/14
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菠菜煮断生后捞出沥干水分。
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步骤8/14
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锅中热油爆香蒜米，把一鸡汤倒入锅中
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步骤9/14
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盖上盖子煮至沸腾
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步骤10/14
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把皮蛋和豆腐倒入锅中煮。
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步骤11/14
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加入一勺盐。
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步骤12/14
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把之前煮好的菠菜倒入锅中。
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步骤13/14
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煮至锅中所有食物再次沸腾即可关火
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最后一步
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成品1
菠菜我提前煮了一下又放进汤里煮的，因为菠菜里边有大量的草酸，要煮一下水再吃，所有食材都比较容易熟，鸡汤煮好后把所有食材加进去煮熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-17
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