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简易盐水鸭

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前段时间亲戚不是送了两只大肥鸭吗,昨天半只烧的啤酒鸭,剩下半只就做盐水鸭了。用电饭煲煮的,不用看火,真方便。现在的电饭煲功能比较多,精煮饭程序先大火后小火,鸭子也不怕煮柴了,最后的鸭肉还是蛮嫩的。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、这只鸭子比较大,整只有七八斤,半只也挺大的,所以用了40克盐,如果鸭子比较小,盐的量要减少。 2、腌料炒的微热就可以,要尽量抹的均匀,腌过夜更入味。 3、电饭锅的煮饭程序,先大火后小火,比较合适煮鸭子。最后煮出来的鸭子肉还是比较嫩的。焖一会,确保鸭子熟透。

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发布于 2020-06-16

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