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酱肉丝(家常)的做法

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酱肉丝(家常)

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只能吃瘦肉不能吃肥肉的我酱肉丝就是福音啊

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 200克

、

甜面酱 1勺

、

葱白 4段

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐 5克

、

生抽 1勺

、

老抽 0.2勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
第一步去菜市场买里脊肉拿回来洗干净切肉丝切好以后→ 放入碗中→依次放入料酒生抽淀粉盐腌制
步骤2/11 点击查看大图
将葱白切丝备用
步骤3/11 点击查看大图
我呢加了一点姜蒜丝备好甜面酱哈
步骤4/11 点击查看大图
热锅放油
步骤5/11 点击查看大图
放入已经腌制好的肉丝翻炒1分钟
步骤6/11 点击查看大图
捞出备用
步骤7/11 点击查看大图
锅中加油，放入甜面酱生抽白糖我加了一点老抽上色在加点点清水
步骤8/11 点击查看大图
把已经炒过的肉丝倒入锅中继续翻炒上色
步骤9/11 点击查看大图
可以适量加点老抽和其他自己喜欢吃的调味料继续翻炒
步骤10/11 点击查看大图
这点懒惰了我直接把葱白倒入锅中一起翻炒了反正吃起很香(讲美观的就把葱白最后加在盘中的肉丝上面或者下面哈) 我只讲味道巴适
最后一步点击查看大图
美味出锅(配碗白米饭)

小贴士

二次翻炒的时候就得小火了哟不然容易炒过…… 赶快动手来吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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