自制好吃的辣椒酱
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步骤1/14
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在拼多多上买的二荆条红辣椒(中辣)5斤,清洗干净,控干。
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步骤2/14
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把辣椒切断。
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步骤3/14
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用料理机打碎辣椒段。
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步骤4/14
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料理机打好的辣椒末。
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步骤5/14
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准备好2斤黄豆豆瓣酱。
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步骤6/14
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放入适量花生油加热,加入豆瓣酱、辣椒末、7两白醋、7两白糖、2两食盐。不停地一个方向搅拌,防止粘锅。冒大泡后,浓度合适时关火。
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步骤7/14
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超好的辣椒。
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步骤8/14
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剥好500克大蒜。
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步骤9/14
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切成蒜末。
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步骤10/14
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炒好的辣椒放凉后,放入蒜末,搅拌。
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步骤11/14
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搅拌好就可以装瓶子里了。
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步骤12/14
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装瓶。
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步骤13/14
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装瓶。
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最后一步
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装了五瓶,放入冰箱。糖和味精都可以根据个人喜好放。做了整整一上午,可以送人,也可以自己吃。比买的都美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-04 · 北京市
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