芝士流心蛋黄酥
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香浓酥脆,芝士流心蛋黄酥,双重奶味,双重享受!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
布里奶酪(馅料部分)
125g
、
咸蛋黄(馅料部分)
5个
、
鸡蛋(馅料部分)
2个
、
白砂糖(馅料部分)
55g
、
低筋面粉(馅料部分)
60g
、
牛奶(馅料部分)
120g
、
低筋面粉(油酥)
120g
、
黄油(油酥)
72g
、
中筋面粉(油皮)
160g
、
黄油(油皮)
60g
、
水(油皮)
60g
、
糖(油皮)
10g
、
盐(油皮)
1g
烹饪步骤
-
步骤1/23
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咸蛋黄蒸熟,趁热压成泥或料理机打成泥
-
步骤2/23
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制作奶黄馅,鸡蛋中加入白砂糖拌匀,加入咸蛋黄拌匀,加入牛奶拌匀,加入低筋面粉拌匀,加入融化的黄油拌匀
-
步骤3/23
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制作奶黄馅,鸡蛋中加入白砂糖拌匀,加入咸蛋黄拌匀,加入牛奶拌匀,加入低筋面粉拌匀,加入融化的黄油拌匀
步骤4/23
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展开全部23个步骤
发布于 2020-06-16
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