迷迭香煎三文鱼
继续我高蛋白低脂肪的健康餐,三文鱼本身脂肪含量高,所以煎的时候放一点点黄油就行了,简单方便美味还健康
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步骤1/4
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迷迭香长得爆盆就剪下来风干,用的时候香味一如既往,放一根在鱼中间,用粉色的岩盐并不是它好看也不是它高级,只是因为用研磨器,撒下去的时候量不会大,而且比较均匀,特别是这种表面有湿度的鱼、肉,如果不小心盐撒多了,会咸淡不均,然后挤上柠檬汁,静待15分钟就可以了
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步骤2/4
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锅中放一小块黄油中小火化开
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步骤3/4
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把鱼皮一面先煎,会出一部分油脂,然后将四面都煎一遍,中小火哦,鱼皮和周围煎的有点点焦,特别好吃,因为这次的肉块有些厚实,我在煎的过程又稍稍撒一点点盐,别撒多了,宁少勿多,再撒一点胡椒粒
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最后一步
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就是这样外表焦脆内里多汁的感觉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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