免烤箱芝士龙虾配意面
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
龙虾
1只
、
意面
200g
、
黄油
60g
、
鸡汤浓汤宝
一份
、
芝士
3片
、
牛奶
140~180g
、
黑胡椒
适量
、
盐
2克
、
迷迭香
2克
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
龙虾刷洗干净,用筷子从尾部捅入放尿,拧断龙虾头,收集龙虾脑,把脏东西去掉,龙虾身体斩件放厨房纸上吸吸水,准备下一步过油。
-
步骤2/3
开火放油,油温差不多了放入斩件龙虾,龙虾变色即可捞出,尽可能多控控油。同时另一锅可以开始煮意面,煮意面时间比较长。
-
最后一步
点击查看大图
锅内留少少底油,放黄油,黄油炒化后放入牛奶,浓汤宝,芝士,黑胡椒,盐,迷迭香,烩出香气后下炸制过的龙虾,翻炒均匀后炖三分钟,最后淀粉勾芡后盛出,意面煮好后放入锅内黄油芝士汁里搅拌一下盛出,摆一下盘,完成
小贴士
黄油酌情放,太多会有点腻。龙虾过油注意火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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