哨子肉
我的家乡陕西宝鸡一带的特色 可做哨子面、哨子干拌面、肉夹馍都超级好吃
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步骤1/6
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五花肉切薄片,葱、姜、蒜、辣椒切沫切段
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步骤2/6
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锅里入油煸炒肉片,一定要小火,把肥肉的油全部炸出来
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步骤3/6
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入切好的配件再炒几分钟
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步骤4/6
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放入适量盐,一小勺酱油调色,准备出锅之前加两大勺香醋
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步骤5/6
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盛肉的碗里放几勺辣椒粉
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最后一步
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煸炒好的哨子装入辣椒粉碗里,拌匀即可
煸炒肉的时候要小火慢炒,容易出油一些,肥肉上连一点猪皮炒出来的哨子肉更劲道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-16
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