西葫芦素饺子
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这几天一直很热,懒得做饭,难得今天凉快,也方便在家包饺子。因为比较懒,所以素饺子就很方便很适合啦!多做一些还可以冷冻起来,早上或蒸或煮或煎都很方便,因为加了虾皮所以很鲜美,当然如果不怕麻烦,或者家里有小宝贝的话,可以买些新鲜的虾来剥虾仁儿,会更鲜更有营养的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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西葫芦洗净后擦成细丝,撒些盐腌制10分钟,虾皮温水浸泡。
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步骤2/8
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四个鸡蛋打散,热锅倒入多一点点的油,快速用筷子搅散,等成型后用铲子再剁吧剁吧,弄碎一点就好了。
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步骤3/8
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把腌好的西葫芦挤掉水分,尽量挤得干一些,一会和其他材料搅拌的时候才不会出水太多。
步骤4/8
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发布于 2020-06-16
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