凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮是一道夏日菜品，主料有西瓜皮，辅料有盐、味精、鸡精、花椒油、白芝麻等。西瓜皮可以解暑清热，清暑除烦，开胃生津，健脾养颜，清凉解渴，含糖量很低。 瓜皮中加入了香辣味的沙拉汁，非常开胃，夏天吃馒头，吃稀饭都不错！
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准备一大块西瓜，把西瓜瓤挖出来吃掉。
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红色的都要挖掉。
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把西瓜皮外面的青皮削掉。
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洗干净切成薄薄的长条。
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切好的西瓜皮放在一个大碗里，放一勺盐。
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步骤6/11
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用手抓抓拌匀，腌出水份。
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腌出来的水沥干净。
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步骤8/11
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加入香辣味的丘比沙拉汁。
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步骤9/11
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加入糖，醋、生抽少许拌匀。
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步骤10/11
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撒上葱花，淋少许麻油这样西瓜皮就拌好了。
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最后一步
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成品图。
不喜欢辣的可换成其他口味的沙拉汁；
瓜皮一定要腌制半小时杀水，这样的西瓜皮口感非常脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-16
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