紫薯爱心面包（免揉）
无糖低油紫薯爱心面包，做给爱的人和自己吧！
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步骤1/14
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紫薯去皮蒸熟压成泥备用高筋面粉➕酵母➕牛奶➕玉米油搅拌成絮状
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步骤2/14
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揉成光滑面团即可，盖保鲜膜发酵1小时（可以放在微波炉或者冰箱里关门发酵）
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步骤3/14
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发酵至差不多2倍大，手指戳洞不回缩就可以了
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步骤4/14
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取出面团轻按排气，平均分成四份，滚成圆球
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步骤5/14
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擀成圆形放入紫薯泥包起来
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步骤6/14
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擀成牛舌状（轻一些要不然紫薯容易漏出来）
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步骤7/14
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折一下
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步骤8/14
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再折一下
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步骤9/14
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款的一边切一下，不要切断
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步骤10/14
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两边翻出来
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步骤11/14
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整理成心形，放在烤盘上（垫油纸），盖保鲜膜发酵30左右，至心形面团明显变大烤箱175度预热
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步骤12/14
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表面刷蛋液，入烤箱175度烤25分钟左右
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步骤13/14
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烤网上晾凉些就可以吃啦！
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最后一步
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咬一口看一下内部组织，没有揉面也挺不错的哦！
面团揉光滑以后也可以直接放冰箱冷藏过夜，第二天拿出来直接排气整形进行下面的步骤，不需要揉面非常省时方便！
我用的是鲍勃红磨坊高筋面粉，面粉吸水量不同，牛奶可以适当增减！
没有加糖，就是紫薯的甜味，吃时可以抹些花生酱果酱或者蜂蜜，喜甜可以适量加糖！
无糖低油还是比较健康的，薯香浓郁颜值也挺高！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-16
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