豆沙粽子
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步骤1/11
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糯米提前浸泡一晚上,沥干水分,备用。
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步骤2/11
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红豆提前浸泡一晚上,放入电饭锅,每次加水没过豆面,再加适量糖,用蒸米饭模式,蒸两遍。
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步骤3/11
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把豆沙攒成一个个小团,备用
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步骤4/11
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干粽叶,用水浸泡4小时,洗干净
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步骤5/11
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棉线
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步骤6/11
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每次用2~3张粽叶,大约在粽叶一半的位置,对折出一个小漏斗,先放少量米
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步骤7/11
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再放豆沙团
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步骤8/11
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再放一层米,包好,用棉线扎紧
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步骤9/11
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包好的粽子
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步骤10/11
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放入锅内,加水高于粽子,大火煮开,转小火煮2个小时,闷半个小时即可。
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最后一步
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粽子出锅,淋上蜂蜜,软糯香甜,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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