酱肉板栗咸蛋黄粽
这种粽子一看就引起食欲,是真的好吃 比清水粽麻烦一丢丢
-
步骤1/11
点击查看大图
圆糯米泡8小时
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉切块
-
步骤3/11
点击查看大图
加两勺老抽,两勺生抽,一勺耗油,半勺糖,少许盐,姜丝和葱段拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
冷藏腌制超过12小时,成酱肉
-
步骤5/11
点击查看大图
泡好糯米,加两勺老抽,一勺生抽,半勺糖,少许盐,拌匀
-
步骤6/11
点击查看大图
入冰箱5小时使之入味
-
步骤7/11
点击查看大图
咸蛋黄用白酒泡一会,去腥
-
步骤8/11
点击查看大图
把所有食材备好,开始工作,注意粽叶一定要泡在水里
-
步骤9/11
点击查看大图
粽叶弯成漏斗状,先放一勺糯米,依次放半个板栗,半个咸蛋黄,一块酱肉,再盖一勺糯米,压紧,按照自己喜欢的样子包紧(网上有很多包粽子方法视频)
-
步骤10/11
点击查看大图
包好的粽子,放高压锅,放没过粽子的水,水里加两勺老抽,一小勺盐,高压45分钟,自然泄气就OK了
-
最后一步
点击查看大图
选了几个包着好看的拍了个照,真的好好吃哦!
1.天气热,泡糯米要过段时间换水,或者直接放冷藏就不用管了
2.酱肉要腌制12小时以上,入味
3.粽叶一定要泡在水里,要不然干了就容易脆,就容易露馅了,没法包了
4.没有高压锅,要煮三个小时
5.吃不完可以冷冻,吃的时候蒸20分钟就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
酱肉板栗咸蛋黄粽的相关分类
酱肉板栗咸蛋黄粽的相关推荐
-
金针菇这样做,比肉还好吃
252309人看过 -
肉粽子#浓情端午 粽粽有赏#
171185人看过 -
广式粽子
456254人看过 -
炒油饭
32269人看过 -
凉拌黄瓜木耳
507162人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#四角酱肉粽子
152835人看过 -
粽子
692750人看过 -
外酥里嫩的鱼排,大人小孩都爱吃——巴沙鱼排
836218人看过 -
咸香粽子(半肥瘦肉、绿豆馅糯米)
421762人看过 -
大学生宿舍版零失败端午粽子
19690人看过 -
广东 | 富到流油 咸肉粽
36630人看过 -
莲蓉蛋黄酥&杂花酥(黄油版)
3385550人看过