大小朋友都难以抗拒的:蔓越莓奶酪小熊包
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食材清单
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1小时以上
【面团】
、
高筋面粉
290克
、
糯米粉
30克
、
细砂糖
30克
、
全蛋液
35克
、
淡奶油
50克
、
牛奶
125克
、
盐
3克
、
酵母
3克
、
黄油
20克
、
【馅料】
、
奶油奶酪
100克
、
细砂糖
10克
、
蔓越莓
60克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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先把将高筋粉、糯米粉、细砂糖、盐、酵母放入面包机中,然后将面包机揉面功能调至1档位置,慢慢搅拌粉料,一边搅拌一边缓缓倒入(蛋液、淡奶油、牛奶)混合的液体材料;
-
步骤2/9
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当面团揉至成圆团后,将软化好的黄油加入继续揉面,揉至面团变得很光滑,慢慢的抻开,能够形成比较薄而透光的薄膜;
-
步骤3/9
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面团整形成光滑圆形,室温发酵到2倍大,用手指沾面粉捅入面团,拔出手指以后形成的孔洞不回缩也不塌陷;
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-06-15
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